Resepi Puding Cendol Kacang Merah

Bahan-bahan Step 1

1 cawan gula

10 gram serbuk agar-agar

1 kotak santan Kara

1/2 sudu teh garam

4 cawan air

150gram cendol

Bahan-bahan step 2

1 cawan gula

10gram serbuk agar-agar

2 1/2 cawan susu segar

2 1/2 cawan air

1 tin kacang merah

Sedikit pewarna merah

Cara-cara membuat step 1

Masak air, serbuk agar2 dan gula sehingga mendidih.

Sementara menunggu air mendidih, basuh cendol dengan air panas.

Ketika agar2 sudah mendidih, masukkan agar2 dan tutup api.

Sejukkan adunan tadi hingga hilang wap panas.

Masukkan santan kotak Kara dan garam.

Kacau sebati.

Tuangkan ke dalam bekas dikehendaki.

Tunggu sehingga beku dan carik-carikkan permukaan atas dengan garpu.

Cara-cara membuat step 2

Masak air, serbuk agar2 dan gula sehingga mendidih.

Sementara itu.

Blender kacang merah dalam tin bersama susu segar.

Jangan blender sampai hancur sangat.

Masukkan pewarna merah ikut kepada kesukaan masing2.

Apabila serbuk agar2 sudah mendidih..

Masukkan adunan kacang merah.

Kacau sebati dan tunggu mendidih sedikit dan tutup api.

Tuang ketas adunan cendol yg telah beku dan dicarik2 tadi.

Kemudian sejukkan sehingga betul2 beku.

Sedap dimakan ketika sejuk.

Selamat Mencuba.